日本料理 美然（びぜん）笠岡市三番町 ⇨ 閉店

※「日本料理 美然」さんは閉店されました

今日は笠岡市三番町の「日本料理 美然」に行ってきました。
このお店、何と「「ミシュランガイド岡山2021」の「ビブグルマン」をとったお店なんです！

「ビブグルマン」とは グルメ情報のガイドブックとして知られる「ミシュランガイド」に導入された評価指標。 従来の星（三つ星、二つ星、一つ星）の評価からは外れるものの、安くてオススメできる店舗に与えられる印である。

すっごいですよね～(^-^)
期待値Max❤
場所は「丸亀製麺」さんの真裏になります。

駐車場は店舗横から入って、店舗裏に4台分あります。

エントランス

玄関を入った右手に消毒液があります。

おっしゃれ～な店内です！

一階にはテーブル席2卓とカウンター席があります。
二階には広い個室があるようです。

カウンター席

本日の注文は「炊きたて土鍋ごはん膳」1800円です。
ワングループひと鍋で、白ご飯か鯛めしかを選べます。

まず土鍋で炊いた笠岡産コシヒカリのご飯がやって来ました。
余ったご飯は持ち帰りにして下さいます(^^)/

さっすがは土鍋ご飯ですね～！
つやつやで旨い(^^♪

美味しそーーー(＾ν＾)

このお味噌汁すっごい美味しいんですけど❤
今まで味わった事が無い旨味たっぷりのお出汁でした!(^^)!

種類が豊富な天ぷらはサックサクで美味しいです！

ニシガイとワカメの辛子酢味噌
かつては高価なサザエの代用品として出回っていた時代もあったと言われるニシガイはコリコリした食感で甘くてビックリしました！

ひじきとレンコン

お出汁の利いた茶碗蒸しも旨し！

さすがは「ビブグルマン」のお店に恥じないお味でおススメですよ～(^-^)

※「日本料理 美然」さんは閉店されました